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随园食单

作者:清·袁枚   发表时间:2024-06-02 16:06

目录

第三节

糟鸡


  糟鸡法,与糟肉同。

  鸡子

  取鸡肾三十个,煮微熟,去皮,用鸡汤加作料煨之。鲜嫩绝伦。

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